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常见问题

阜新冷库项目设计温度要求是否越低越好?

2018-07-31 pg电子游戏制冷工程有限公司 阅读 35458

       冷库作为低温存储存放货品的专用场所,其制冷温度一般都会在冷库设计之初确定具体要求,对于初次接触冷库项目的用户企业来说,往往会产生这样的误解:即冷库项目的设计温度越低越好,即便对于目前需要存放的货品来说,更低的制冷温度也许目前尚无必要,但给予冷库制冷温度以更大的选择范围也就无形提高了pg电子游戏冷库的使用价值和功能。那么这样的看法是否正确呢?下面武汉pg电子游戏制冷将为您解答。

       在回答上述问题之前,首先我们需要明确的是,不同冷库存放货品的温度要求是存在区别的,简单举例对于蔬果生鲜而言,长久保存适宜的温度在0°C上下,这也是为什么近年来不少家用冷柜、冰箱都有提供0°C保鲜的依据,对于低温冷库或超低温冷库来说,设计的温度下限pg电子游戏-40°C甚至更低,但对于上述蔬果生鲜来说,如果调解库内温度低于-10°C,基本上也就破坏了货品的口感,长期置于类似环境甚至都无法再次食用。

     ;  其次,低温冷库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20°C,在-18°C~-23°C之间就是典型的低温冷库,但储藏含的冷饮,库温应定在-20°C~-28°C即可,但这两种不同的温度需要不同等级的大型冷库,设备投资有很大的差距。

       对此武汉pg电子游戏制冷也认为,有时应依据各种物品所需要的保存温度而定,以蔬果类,过低的储藏温度易导致事故发生,而肉类产品温度低可保存较长时间。

       通常情况下,冷库可分为几个大类:冷藏冷库、低温冷库、速冻冷库、保鲜冷库、双温冷库。以下介绍各个冷库的特点。

       冷藏冷库:库温一般为 -15 ℃~ -18 ℃,冷藏库一般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到 -18 ℃ ,取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就是典型的冷藏库。

       低温冷库:库温一般为 -22 ~ -25 ℃。温冷库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到 -25 ℃ ,对这段时间没有特殊的要求,对这个冷库的库温是有严格的要求在 -22 ℃~-25 ℃ 之间,这就是典型的低温库。

       速冻冷库:就是在很短的时间内将食品冻结。速冻库的特点是:将规定的一定物品放入冷库经过规定的时间,使食品的温度达到规定的温度,一次将所有的物品出库,这就是典型的速冻库。

       保鲜冷库:库温一般为 0 ℃~ 5 ℃保鲜库主要用于果蔬、鲜蛋、鲜肉等的保鲜,使食品保持较低的温度,我们将根据您所贮存货物的特性为您选择好的方案。

       双温冷库:冷库温度一般为 0 ~ 5 ℃ 和 -15 ~ -18 ℃。双温库是指一个冷库中分为两个不同温度的区域,能够同时实现保鲜和冷藏的功能,而由一台制冷设备集中供给冷量。这是典型的双温库。

       由于中型水果冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏,所以需要通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能,冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而我们能够明显看到冷冻库建筑与一般工业和民用建筑不同。


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